Il restauro del Baretto in corso Italia è nato dalla volontà di  recuperare una struttura vincolata, che appartiene ai monumenti e che perciò ha bisogno di essere  mantenuta nella sua linee e nelle sue caratteristiche originali, ma allo stesso tempo di essere resa  funzionale e  di essere valorizzata commercialmente. L’intento del progetto di restauro è stato dunque quello di riuscire a coniugare pulizia delle linee con valorizzazione commerciale e potenziamento della  ricettività della struttura, senza negare gli elementi architettonici e caratteristici, come le grandi aiuole e la linea pulita razionalista. Per perseguire questo scopo l’intervento viene mitigato e quasi nascosto, ma allo stesso tempo è determinante per reggere economicamente il restauro della struttura.